Le Fruttate

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Le Fruttate

Sono delle marmellate dietetiche con percentuali minime di zucchero di canna. La frutta proviene esclusivamente dalla Valle D’Agrò o dall’Etna. Viene poi cotta con particolari procedure secondo i vari tipi di frutta, si conservano, malgrado quantitativi minimi di zucchero di canna, grazie alla doppia sterilizzazione, ed una volta aperti vanno posti in frigorifero.

 Le fruttate possono essere utilizzate sia sulla fetta di pane che per farcire crepes, cornetti, crostate, rollè di pan di spagna.